Jus de betterave

Le jus de betterave est particulièrement populaire parmi les partisans d'une alimentation saine. Le légume possède de nombreuses propriétés utiles, grâce auxquelles il peut être utilisé pour traiter diverses maladies ou réduire la gravité de leurs symptômes.

Les anciens Romains traités à l'aide de pathologies digestives des légumes-racines, se manifestant par la constipation. Hippocrate a utilisé le produit pour faire une crème qui guérit les blessures. Il est nécessaire de se familiariser plus en détail avec la composition et les propriétés utiles du produit, d'envisager les maladies dans lesquelles le légume-racine peut être utilisé en complément d'un traitement.

Aujourd'hui, chers lecteurs, nous parlerons des avantages et des inconvénients possibles du jus de betterave, comment le boire, comment l'utiliser pour améliorer notre corps.

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Construction

La boisson est riche en vitamines, micro et macro éléments. Chacun de ces composants a un effet positif sur notre corps. Parmi les vitamines qui composent le légume-racine, il convient de noter:

  • PP;
  • le rétinol;
  • acide ascorbique;
  • Vitamines B: acide folique, pyridoxine, thiamine, riboflavine.

Oligo-éléments présents dans le produit:

Jus de calories

La betterave contient une grande quantité de fibres et une petite proportion de matières grasses. Pour cette raison, il est utilisé pour cuisiner des aliments diététiques. Teneur en calories 100 g du produit – 42 Kcal.

Avantages pour la santé du jus de betterave

Le jus de betterave a les propriétés médicinales bénéfiques suivantes:

  1. Il nettoie le sang et améliore le débit des vaisseaux sanguins. Pour cette raison, le jus est activement utilisé pour la prévention et le traitement des troubles cardiovasculaires.
  2. Nettoie le corps des substances nocives: allergènes, toxines. Ceci est réalisé en raison de la teneur élevée en pectine dans la boisson. Le composant élimine la stagnation de la bile dans le corps et améliore les processus métaboliques. La liste des maladies dans lesquelles les betteraves seront utiles: hépatite, cirrhose, pyélonéphrite chronique. Le jus d'un légume est indiqué pour les personnes sous chimiothérapie.
  3. Amélioration de l'apport d'oxygène aux organes internes et aux cellules du cerveau. Les betteraves contiennent du fer, ce qui empêche le développement de l'anémie. Frais à partir de légumes-racines est ivre de démence, d'anémie, de maladies neurologiques et d'hypoglycémie.
  4. Amélioration de l'état de la peau. Lors de l'application du jus, un lissage des rides fines et des plis du visage est noté localement. Une boisson de betterave unifie le teint et prévient la pigmentation. La boisson est recommandée pour laver les cheveux des personnes souffrant de séborrhée (pellicules).
  5. Renforcer l'immunité. Une boisson fraîche contient des vitamines du groupe C, qui stimulent les défenses de l'organisme. Le jus de betterave frais est recommandé pour la prévention des infections virales et bactériennes.
  6. Normalisation de la pression intracrânienne. Une propriété similaire fait des betteraves un produit indispensable pour les maux de tête périodiques.
  7. Stimuler la production de sérotonine – une hormone de joie. Avec ses lacunes, les gens observent des troubles psychologiques, des sautes d'humeur fréquentes, de l'apathie et des problèmes de sommeil.

Comment faire du jus de betterave

Faire un verre est facile à la maison. Vous pouvez le faire à l'aide d'un mélangeur, d'un presse-agrumes ou d'une manière traditionnelle. Dans ce dernier cas, les racines sont frottées sur une râpe fine et placées dans de la gaze. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser une râpe en plastique, car lors de l'interaction avec le métal, le jus de betterave est oxydé. Pendant la procédure, utilisez le côté de la râpe qui a les plus petits trous. Le produit concassé par consistance doit ressembler à de la bouillie. Réduire la purée en étamine, pliée en plusieurs couches et en extraire le jus.

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Pour la préparation de la boisson, il est conseillé de choisir des plantes-racines de couleur rouge saturée. Avant de broyer, enlevez-en la peau. Le jus fraîchement préparé est laissé au repos pendant 2-3 heures au réfrigérateur afin que les huiles essentielles s'en évaporent. Vous pouvez mélanger frais avec de la glace pour obtenir un smoothie.

Comment stocker

Le jus fraîchement pressé après préparation est conservé au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Après cela, il perdra ses propriétés utiles. Pour augmenter la durée de conservation de la pasteurisation des boissons. Pour ce faire, ils le font bouillir et le roulent dans des boîtes. Il faut se rappeler que le jus pendant le traitement thermique perd la plupart de ses substances bénéfiques.

Comment boire du jus de betterave fraîchement pressé

Pour le traitement de diverses maladies, le jus est consommé 2 heures après sa préparation. Il n'est pas recommandé de boire une boisson fraîchement préparée, car elle peut provoquer une irritation des muqueuses de l'estomac et d'autres organes digestifs.

Les betteraves ont un puissant effet laxatif. Si une personne n'a aucun problème avec les selles, il est recommandé de mélanger le jus de plusieurs légumes. Avec les betteraves, vous pouvez combiner des citrouilles ou des carottes. Les personnes souffrant de constipation ne peuvent boire que du jus de betterave dilué avec de l'eau.

Combien de jus à boire par jour

Le dosage de la boisson dépendra de la maladie spécifique dans laquelle elle est prise. Avec le schéma de traitement standard, pas plus de 200 ml de jus sont bu par jour. Cette quantité doit être divisée en 2 doses. Buvez la boisson pas plus de 2 semaines, après quoi ils prennent une pause de 10 jours.

Les experts estiment que les personnes formées peuvent boire jusqu'à 0,5 litre de sédentaire frais sans aucun problème de santé. Le dosage exact dépendra de la sensibilité du corps de chaque individu au produit. Avant d'élaborer un plan de traitement, il est important de consulter un médecin.

Avec quel jus peut être combiné

Si le jus de betterave n'est pas utilisé pour traiter les pathologies, il est recommandé de le mélanger avec d'autres jus. Le jus de pomme, de citron ou de carotte améliorera le goût de la boisson. Les personnes qui ont d'abord décidé d'utiliser des produits frais pour le traitement de toute maladie doivent combiner le jus de betterave avec les carottes dans un rapport de 1:10. Frais à partir de plusieurs ingrédients est consommé immédiatement après la cuisson.

En plus d'autres fruits et légumes, du kéfir, du kvas ou du miel peuvent être ajoutés au jus de betterave.

La recette d'une betterave fraîche insolite:

  1. 1 tasse de kéfir est mélangée à 3 cuillères à soupe. l jus de betterave.
  2. 2 c. À soupe sont ajoutés au mélange. l groseilles et 1 cuillère à soupe chérie.
  3. Les ingrédients sont bien mélangés et placés au congélateur pendant plusieurs heures. La recette du smoothie peut être ajustée en fonction des préférences gustatives.

Traitement de jus de betterave

Il est important de se rappeler que le jus de légumes seul ne peut pas être utilisé pour traiter des troubles graves. Il n'est utilisé qu'en complément des médicaments ou de la chirurgie. Le principal objectif de la médecine traditionnelle est de réduire la gravité des symptômes des maladies et de prévenir ses complications.

Jus de betterave en oncologie

Fresh est utilisé dans la période de récupération après l'ablation chirurgicale d'une tumeur maligne ou après une chimiothérapie. La boisson montre de bons résultats lors du traitement du cancer de l'intestin et des voies urinaires. La bétaïne, présente dans les racines, améliore l'apport d'oxygène et de nutriments aux cellules affectées. En conséquence, la croissance et la progression d'un néoplasme malin ralentissent. La pectine dans la composition du légume élimine les éléments radioactifs après avoir subi une chimiothérapie.

La consommation constante de jus de betterave permet aux patients de réduire la gravité des nausées et d'augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang. Règles relatives aux boissons anticancéreuses:

  • 400-500 ml de jus sont divisés en 6 doses;
  • prise fraîche réchauffée 15 minutes avant un repas;
  • après avoir pris des remèdes populaires, ne buvez pas de boissons acides.

Le traitement dure six mois avec des pauses entre les cours. Il est recommandé que les patients atteints de cancer incluent en outre des légumes-racines dans leur alimentation.

Jus de betterave pour les maladies du foie

Une propriété utile des betteraves pour le corps est le nettoyage du foie des toxines. Pour cette raison, le légume est utilisé pour traiter diverses pathologies de cet organe. La bétaïne, qui est présente en grande quantité dans les racines, empêche l'accumulation de dépôts graisseux dans le foie.

Pour le traitement des maladies du foie, une boisson est préparée comme suit:

  • les légumes-racines de taille moyenne sont bien lavés à l'eau;
  • le légume est versé avec 3 litres d'eau froide et bouilli pendant 2 heures;
  • les betteraves cuites sont moulues sur une râpe fine et mélangées avec le liquide restant après la cuisson;
  • la bouillie est mijotée à feu doux pendant encore 20 minutes et filtrée sur une étamine, pliée en plusieurs couches.
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Prenez 50 ml du bouillon obtenu trois fois par jour. Après la procédure, il est recommandé de placer un coussin chauffant chaud sous le côté droit (à condition qu'il n'y ait pas de processus inflammatoire dans les tissus hépatiques).

Jus de betterave qui coule

Le jus de betterave pour le rhume est utilisé pour traiter le rhume chez les enfants et les adultes. Le jus de légumes pur peut brûler les muqueuses du nez, donc avant utilisation, il est recommandé de le diluer avec de l'eau dans un rapport de 1: 5 (pour les adultes) et 1:10 (pour les enfants de moins de 6 ans).

Une méthode de préparation d'un médicament contre le rhume:

  1. Un petit morceau est coupé d'une racine racinée préalablement lavée et pelée et broyé sur une râpe.
  2. La suspension résultante est placée dans de la gaze, pliée en plusieurs couches et en extrait le jus.
  3. La boisson est diluée avec de l'eau bouillie fraîche dans le rapport requis.

Il est important que le médicament préparé ne contienne pas de tranches de betteraves. Ils peuvent pénétrer dans les voies nasales.

Jus de betterave pour la santé des femmes

Le produit contient de l'acide folique et de la valine. Ces composants sont responsables de la normalisation des niveaux hormonaux chez la femme. Le jus des légumes-racines aux femmes sera utile dans le syndrome prémenstruel, accompagné d'insomnie, de sautes d'humeur soudaines et de problèmes de sommeil.

Le produit est également utile pendant les menstruations. Il est riche en fer, ce qui empêche le développement de l'anémie.

Jus de betterave pour enfants

Les parents injectent souvent du jus de betterave dans l'alimentation des nouveau-nés. Ces actions sont erronées même si le bébé souffre de constipation.

Ce jus ne doit pas être administré aux enfants de moins de 6 mois sans consulter un pédiatre.

Le meilleur moment pour introduire du jus de légumes dans des aliments complémentaires est de 6 à 7 mois. Commencez avec 1 c. boire et porter progressivement ce montant à 1 cuillère à soupe. Les enfants à partir de 1 an peuvent recevoir immédiatement 1 cuillère à soupe. un verre. Si le bébé présente des éruptions cutanées ou d'autres symptômes négatifs, vous devez cesser de lui donner le produit. La réintroduction du jus de betterave dans l'alimentation de l'enfant est effectuée au plus tôt au bout de 2 à 3 mois.

Minceur de jus de betterave

Le jus de betterave à consommation constante vous permet de perdre des kilos en trop. Avant de perdre du poids avec du jus de betterave, vous devez vous familiariser avec un certain nombre de règles:

  • Après la préparation, défendre la boisson pendant 2-3 heures dans un endroit froid. Grâce à cette préparation, tous les composés éthérés disparaîtront de la boisson.
  • Mélanger frais avec d'autres jus de légumes afin de ne pas provoquer d'irritation des muqueuses gastro-intestinales;
  • Prenez des fonds en petites gorgées avant les repas. Grâce à cela, il est mieux absorbé dans le tractus gastro-intestinal et donnera les meilleurs résultats dans la lutte contre l'excès de poids.
  • Augmentez la quantité de jus bu de 1 cuillère à café. jusqu'à 100 ml progressivement.

Lors de la perte de poids, une boisson non diluée n'est pas prise plus de 2 semaines. Une boisson faiblement concentrée ou fraîche à partir d'un mélange de légumes et de fruits se boit jusqu'à 3 mois. Afin d'obtenir de meilleurs résultats lors de la perte de poids, vous devez combiner une bonne nutrition et une activité physique.

Mal et contre-indications pour le jus de betterave

Le mal de la consommation d'un produit naturel réside dans l'apparition possible de réactions allergiques à celui-ci. Pour cette raison, pour la première fois, il est conseillé aux patients de ne pas consommer plus de 10 ml. Si après cela, des éruptions cutanées ou des problèmes respiratoires sont apparus sur le corps, l'utilisation de la médecine traditionnelle doit être abandonnée.

Le produit est nocif lorsqu'il est consommé en grandes quantités. Après cela, une personne peut expérimenter:

  • brûlures d'estomac;
  • douleur et brûlure dans le haut de l'abdomen;
  • diarrhée;
  • nausée
  • maux de tête.

Il est dangereux de consommer une boisson et pour certains types de maladies:

  • diabète sucré;
  • ulcère d'estomac et 12 ulcère duodénal;
  • pathologie urolithique;
  • hypotension.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur les bienfaits et contre-indications du jus de betterave.

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