Comment manger avec des varices sur les jambes

À partir de cet article, vous apprendrez: quel devrait être le régime alimentaire des varices. Pourquoi certains produits aident-ils à faire face à la maladie, tandis que d'autres conduisent à une mauvaise santé.

L'auteur de l'article: Yachnaya Alina, chirurgien oncologue, enseignement médical supérieur diplômé en médecine générale.

La nutrition clinique des varices augmente l'efficacité des médicaments. Les médicaments seront inutiles si une personne continue de consommer des aliments et des boissons qui affectent négativement l'état des vaisseaux sanguins.

Le régime alimentaire pour tous les types de varices (veines des jambes, organes pelviens, œsophage et estomac) est le même. Lors de la visite d'un phlébologue – un spécialiste des maladies veineuses – le patient, avec des recommandations pour la prise de médicaments, reçoit un mémo avec une liste de produits autorisés et interdits.

Avec l'aide d'un régime seul, il est impossible de se débarrasser des varices, mais une nutrition appropriée est nécessaire pour empêcher la progression de la maladie.

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Objectifs diététiques des varices

La nutrition des varices (avec tous ses types) poursuit les objectifs suivants:

  1. Renforcement des parois vasculaires – les vitamines et les minéraux réduisent la perméabilité vasculaire, augmentent l'élasticité des veines et ont des effets anti-inflammatoires. L'utilisation d'aliments riches en composants utiles améliore l'état des vaisseaux sanguins à varices.
  2. Baisse de la viscosité du sang – avec des varices, le flux sanguin ralentit, le risque de caillots sanguins augmente. Par conséquent, avec toute localisation de changements, il est nécessaire d'observer le régime de consommation et d'éviter la déshydratation.
  3. Réduction de l'enflure des tissus – la rétention d'eau dans le corps conduit au développement d'un œdème – l'un des principaux symptômes des varices des membres inférieurs.
  4. La lutte contre l'obésité – les patients en surpoids entraînent une augmentation de la pression dans les vaisseaux des jambes et sont considérés comme l'un des principaux facteurs déclenchants du développement des varices.
  5. Normalisation des intestins – la constipation régulière conduit à l'accumulation de substances toxiques dans le corps, qui ont un effet négatif sur l'état des vaisseaux sanguins; la pression dans les veines du bassin et des membres inférieurs augmente, la charge sur les parois veineuses augmente.

Les vitamines et minéraux nécessaires

Noix (amandes et noisettes)

Renforce les parois des veines

Abaisse la viscosité du sang

Verts (persil, oseille, épinards)

Stabiliser les membranes cellulaires

Participez à la synthèse du collagène

Renforce les parois des veines

Empêche leur amincissement et leur expansion

Normalise la viscosité du sang

Renforce les parois vasculaires

Prévient les dommages vasculaires

Produits en vedette

Le régime alimentaire pour les varices comprend:

  • Les légumes doivent constituer la base de l'alimentation d'un patient présentant des varices. Particulièrement utile: chou, carottes, tomates, poivrons doux, betteraves. Tous les jours sur la table devrait être présente des salades de légumes frais, assaisonnées d'huile végétale, des accompagnements de légumes.
  • Fruits: agrumes, pommes, poires, cerises, cerises, abricots.
  • Baies: airelles, myrtilles et canneberges, framboises.
  • Le poisson et les fruits de mer sont une bonne alternative aux plats de viande: crevettes, moules, calmars.
  • Viandes faibles en gras: boeuf, porc, poulet et lapin. Un produit utile pour les varices est le foie de bœuf.
  • Noix: les amandes et les noisettes sont ajoutées aux céréales; la muscade hachée est utilisée comme assaisonnement pour les plats.
  • Les céréales contiennent des glucides qui fournissent de l'énergie au corps. En cas de varices, le riz brun à grain long et le sarrasin, riches en fibres végétales et en micro-éléments, sont préférés.
  • Légumineuses: pois, soja.
  • Verts: persil épinards, oseille.
  • Le miel est recommandé d'être pris comme additif au thé, aux céréales 2-3 cuillères à soupe par jour. Le miel de châtaigne est particulièrement utile pour les varices. L'extrait de châtaigne fait partie du médicament Eskuzan, qui est souvent prescrit aux patients présentant des varices.
  • Les œufs.

Boissons saines

Un régime pour les varices implique de prendre une grande quantité de liquide. Les boissons les plus saines:

  • thé vert;
  • jus de fruits et légumes naturels;
  • boissons aux fruits de baies;
  • compotes;
  • thé au gingembre;
  • tisanes (feuille de cassis, menthe, mélisse);
  • eau plate ordinaire;
  • boisson au vinaigre de cidre de pomme.

Recette de boisson au vinaigre de cidre de pomme

Dans un verre d'eau tiède, ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, du miel au goût, bien mélanger. Prendre pendant la journée après les repas.

Recette de thé au gingembre

Versez quatre cuillères à soupe de gingembre haché et le zeste d'un citron avec un litre d'eau bouillante, couvrez, laissez infuser pendant une demi-heure, refroidissez à une température confortable, ajoutez du miel au goût.

Liste des aliments et boissons interdits

Avec les varices, les aliments et les boissons qui contribuent à la rétention d'eau, à la prise de poids et affectent négativement les veines tombent sous le coup de l'interdiction.

  • Alcool – l'alcool dilate les vaisseaux sanguins, le liquide des cellules pénètre dans l'espace intercellulaire, le métabolisme est altéré, le bien-être du patient s'aggrave: la gravité et la douleur dans les jambes augmentent.
  • Viandes fumées, marinades – conduisent à une rétention d'eau.
  • Bouillons forts, aspic – contiennent un grand nombre de substances extractives, augmentent la viscosité du sang.
  • Viandes grasses – les graisses réfractaires augmentent le cholestérol, augmentent la viscosité du sang.
  • Tous les types d'aliments en conserve – les colorants et les conservateurs qui en font partie ont un effet toxique sur les vaisseaux sanguins
  • Muffin, torah, chocolat – contient une grande quantité de glucides facilement digestibles, il est donc interdit aux patients en surpoids. En l'absence d'obésité, ces produits peuvent être consommés en quantités limitées.
  • Assaisonnements épicés – affectent négativement les vaisseaux sanguins.
  • Aliments salés – le sel aide à retenir le liquide et à provoquer un gonflement des jambes. Les aliments sont préparés sans sel, une petite quantité est ajoutée immédiatement avant les repas.
  • Café, thé noir – boissons contre-indiquées pour toutes les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, y compris les varices.
  • Chicorée – cette boisson est souvent utilisée en remplacement du café par les patients souffrant d'hypertension, mais comme elle dilate les vaisseaux sanguins, il est interdit de l'utiliser avec des varices.

Plus les symptômes du patient sont marqués, plus le régime doit être strict pour les varices.

Exemple de menu

Petit déjeuner: bouillie de riz au lait avec noix ou fruits, un verre de thé au gingembre.

Deuxième petit déjeuner: salade de légumes frais assaisonnée d'huile de tournesol.

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Déjeuner: soupe de poulet faible en gras, pommes de terre en veste, escalope de poulet à la vapeur, thé vert.

Snack: un verre de kéfir aux fruits, biscuits biscuits.

Dîner: sarrasin bouilli, poisson au four. Jus de fruits.

Les patients présentant des varices doivent être surveillés en permanence par un phlébologue. Le traitement médicamenteux est effectué en cours. Le régime doit être observé en permanence. En suivant les recommandations du médecin, environ 80% des patients aux stades précoces de la maladie retrouvent pleinement leur capacité de travail. Des troubles alimentaires graves (consommation d'alcool, de grandes quantités de graisses animales et d'autres aliments interdits) entraînent souvent des rechutes. Avec un cours compliqué de varices, il est possible d'obtenir une amélioration chez seulement 50% des patients, les autres sont référés pour un traitement chirurgical.

Régime thérapeutique et nutrition des varices

Le régime pour les varices diffère considérablement du régime conventionnel pour la perte de poids. Il s'agit d'une nutrition thérapeutique développée par les phlébologues. Idéalement, le régime des varices devrait être adapté à chaque patient spécifique, en tenant compte de ses caractéristiques d'âge et de son état de santé.

Le facteur nutritionnel est l'une des causes des varices. L'abondance de produits de boulangerie, gras, sucrés, salés – laisse beaucoup de déchets dans le corps, qui sont également répartis dans tout le système circulatoire. La réaction de l'organisme à ces ordures se manifeste par des maladies, qui sont inutiles à traiter uniquement avec des médicaments.

Le régime alimentaire pour les varices devient une excellente mesure préventive pour l'expansion des veines à l'avenir. En combinaison avec un mode de vie actif, cela aidera à éviter la rechute de la maladie.

Résultats du régime

Pour qu'un régime avec des varices réussisse, sans interruption, une bonne motivation est nécessaire. Les changements dans les vaisseaux sanguins, le bien-être et l'apparence ne se produisent pas immédiatement. Certains processus ne sont pas ressentis du tout, mais vous devez les connaître.

Comprenant ce qu'une personne reçoit en échange de restrictions auxquelles elle n'est pas habituée, elle détient plus facilement la motivation:

  • Le renforcement de la paroi vasculaire vous permettra de ressentir à nouveau la jeunesse, une poussée de force. La douleur aux jambes, l'enflure disparaîtra. Il sera possible de choisir des chaussures au goût, et pas seulement adaptées au niveau de confort;
  • Une diminution de la viscosité du sang aux paramètres physiologiques conduit à une fonction cardiaque normale et à une régulation de la pression artérielle. Les maux de tête cessent, la vitalité augmente;
  • Une meilleure circulation sanguine affecte le travail des articulations. Ils ont assez de nourriture. Les manifestations de l'arthrite, de l'ostéochondrose sont éliminées ou réduites;
  • L'excès de poids est perdu, ce qui signifie que la charge sur tous les organes et systèmes est réduite. Avec les plaies, l'âge disparaît également, une personne semble et se sent beaucoup plus jeune.

Donc, la motivation est claire. Lorsque vous perdez la santé, la vie devient une lutte et un test. Rétablir une qualité de vie complète est l'objectif principal du régime pour les varices.

Principes généraux de nutrition

  1. Régime alimentaire: 4 fois par jour, à intervalles de 4 heures;
  2. Distribution des calories: 30% petit déjeuner, 40% déjeuner, 20% dîner, 10% dîner tardif;
  3. La température des plats chauds ne doit pas dépasser 60 ° C;
  4. Le rapport des nutriments pour les varices: 14% de protéines, 30% de matières grasses, 56% de glucides.
  5. Le nombre de calories quotidiennes: environ 2800 kcal, mais cet indicateur dans le régime alimentaire des varices varie en fonction de l'âge, du mode de vie, de la présentation clinique et de la présence d'un excès de poids.

Ce que vous ne pouvez pas manger avec des varices

Ces produits ne doivent pas seulement être exclus pendant un certain temps. Si vous voulez gagner de la santé et ne plus vous en séparer, abandonnez-les pour toujours:

  1. Frit, fumé, épicé – augmente la viscosité du sang, conduit à des troubles circulatoires, dépôt de mauvais cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins;
  2. Pickles – complètement exclus. Il est nécessaire de surveiller en permanence le niveau de sel dans l'alimentation pour les varices. Il ne doit pas dépasser 5 g par jour – c'est une cuillère à café pleine. L'excès de sel favorise l'accumulation de liquide dans le corps, augmente la charge sur les reins, la pression artérielle augmente également;
  3. Café, thé noir – augmente la pression, favorise la vasodilatation, les manifestations prononcées des varices;
  4. Cuisson au four, sucreries – provoquent l'obésité, qui devient un fardeau supplémentaire pour les vaisseaux sanguins. Desserrer le fond hormonal, à la suite de quoi les parois des vaisseaux, le système circulatoire souffre;
  5. L'alcool est une bombe qui a collecté tous les effets négatifs ci-dessus des produits. Dans un régime à varices, il est exclu en toutes quantités. Même à des doses "modérées", l'alcool dilate les vaisseaux sanguins, provoque un gonflement, augmente la charge sur le cœur, les reins et épaissit le sang.

Recomendums

Le régime alimentaire pour les varices des jambes et des autres organes est à peu près le même. Il est basé sur l'introduction dans l'alimentation de produits contenant les substances nécessaires à la restauration des vaisseaux sanguins.

La vitamine E – est connue comme une vitamine de beauté, cependant, elle a également un effet énorme sur l'état des vaisseaux sanguins. Ses propriétés antioxydantes empêchent la destruction de l'endothélium – la paroi interne des vaisseaux sanguins. Aide à réduire la viscosité du sang, renforce les veines et les capillaires.

La vitamine E se trouve en plus grande quantité dans les aliments végétaux:

  • Huiles non raffinées;
  • Graines de citrouille, tournesol, lin;
  • Noix;
  • Légumes frais: carottes, radis, concombres;
  • Verts frais, ortie.

Un peu de vitamine E est présente dans les œufs, le foie et le lait.

La vitamine C est un autre antioxydant puissant. Protège les cellules vasculaires des facteurs négatifs, améliore la circulation sanguine, prévient l'apparition de plaques de cholestérol. Un composant obligatoire dans l'alimentation pour la thrombophlébite.

Aliments riches en vitamine C:

  • Agrumes;
  • Les pommes
  • Baies (en particulier les cynorrhodons);
  • Poivron doux;
  • Persil, épinards, oseille;
  • Tout chou;
  • Le foie;
  • Radis

Il est important de faire cuire des aliments contenant de la vitamine C. Plus la température et le temps de cuisson sont bas, mieux c'est.

En plus des vitamines, les vaisseaux ont besoin d'acides aminés, d'acides gras oméga-3, de minéraux et de fibres. Par conséquent, dans le régime alimentaire doit être présent:

  • Grains germés;
  • Fruits secs – remplacent parfaitement les bonbons, renforcent le muscle cardiaque, nettoient le sang;
  • fruits de mer
  • Viande maigre;
  • Algues;
  • Céréales;
  • Pommes de terre.

Les épices améliorent le goût des plats et aident à renforcer les vaisseaux avec des varices.

Il est important de savoir comment les produits sont préparés. Nous avons déjà refusé frit et fumé. Une variété de plats diététiques avec des varices aide une double chaudière et une mijoteuse. La cuisson au four est également excellente. Et les soupes devraient faire partie du menu quotidien des varices.

Le rôle de l'eau dans le traitement des vaisseaux sanguins est élevé et n'est pas toujours apprécié. L'eau pure et pure est le meilleur que le corps puisse offrir comme alternative à tous les thés et autres boissons. Sans cela, le sang s'épaissit, des caillots sanguins, des plaques se forment, tous les organes en souffrent.

Pour obtenir de bons résultats alimentaires avec des varices par jour, vous devez boire 1,5 à 2 litres d'eau pure. Le premier verre se boit immédiatement après le réveil – par petites gorgées, en une gorgée. Vous n'avez pas besoin de boire de l'eau pendant les repas, seulement 15 minutes avant.

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Exemple de menu pour les varices

  1. Salade de légumes et d'herbes, assaisonnée d'huile végétale non raffinée, saupoudrée de graines de sésame;
  2. Porridge – flocons d'avoine, riz, sarrasin, millet avec légumes ou beurre;
  3. Thé aux herbes: mélisse, thym, camomille, feuilles de framboise, rose sauvage.
  1. Purée de soupe aux légumes à base de citrouille ou de courgette, soupe de chou au chou frais, bortsch, okroshka;
  2. Pommes de terre au four avec de la viande, escalopes de vapeur avec un plat d'accompagnement, ragoût de légumes;
  3. Jus de fruits non sucré de baies fraîches, lait frappé à la banane.
  1. Salade de chou et carotte à l'huile non raffinée;
  2. Poisson cuit à la vapeur avec légumes, ragoût de pommes de terre.
  1. Boissons au lait aigre;
  2. Salade légère de légumes ou de fruits.

Le menu présente différentes options pour les premier, deuxième plats, salades. En dessert, vous pouvez faire des cocktails de baies saines, faire cuire une casserole de fromage cottage, un granola fait maison avec de l'avoine, des fruits secs et des noix.

Et pourtant – en nutrition, l'équilibre entre la faim et la satiété est important. Les fringales excessives sont tout aussi nocives que de ne pas les manger.

Le régime alimentaire pour les varices est une partie importante de toute une gamme d'activités récréatives. Il est impossible d'éliminer les varices sans changer l'ensemble du mode de vie. Des résultats durables n'apparaîtront que si vous pouvez vous débarrasser des mauvaises habitudes, ajuster le sommeil et le repos. Un travail constant sur les jambes affecte également négativement les veines, ainsi que des séances fréquentes sur le téléviseur et l'ordinateur.

Habituellement, les gens reconstruisent leur façon habituelle lorsque la maladie interfère vraiment complètement avec la vie. Il peut alors arriver trop tard, la santé est irrémédiablement perdue. C'est pourquoi un régime pour les varices est nécessaire même dans ses plus petites manifestations. De plus, il ne s'agit pas seulement d'un régime alimentaire, mais d'un système d'alimentation sain qui améliore la qualité de vie et sa durée.

Régime pour les varices des membres inférieurs

Une maladie telle que les varices sur les jambes nécessite une approche soigneuse et équilibrée du traitement. Il s'agit non seulement de méthodes thérapeutiques médicales et chirurgicales, mais également du respect de certaines règles nécessaires pour consolider l'effet thérapeutique et prévenir la récurrence de la maladie à l'avenir.

L'une de ces règles est le respect d'une alimentation saine avec des varices sur les jambes. Par conséquent, nous parlerons des caractéristiques du régime alimentaire de cette maladie.

Varices – à propos de la pathologie

Les varices sont une maladie caractérisée par une déformation des veines. Astérisques, vaisseaux veineux gonflés et nodulaires convexes – peut-être ces signes externes de la maladie sont connus de tous.

Cependant, tout le monde ne connaît pas le processus de leur apparition. La structure des veines des jambes est telle qu'elle implique la présence de valves qui agissent comme une sorte d'amortisseurs qui régulent le flux sanguin des extrémités inférieures vers le cœur.

Les valves pendant le fonctionnement normal fournissent un flux sanguin naturel vers le haut, s'il y a un dysfonctionnement dans leur travail, le flux sanguin acquiert une course inverse (vers le bas), entraînant un phénomène stagnant de sang.

De plus, la pression augmente et le sang est poussé des veines profondes vers des veines superficielles plus petites. Le système de ces vaisseaux n'est pas capable de contenir du sang dans de tels volumes, à cause de cela leurs parois sont étirées, se dilatent, perdent leur élasticité.

C'est une conséquence de ce processus que sont les manifestations visuelles des varices sur la peau des jambes.

Aide Dans le classement de la prévalence des varices, la Russie occupe la 4e place après les États-Unis, la France et l'Angleterre.

Les facteurs qui augmentent la probabilité de développer une maladie sont assez nombreux. Ici, on peut distinguer à la fois diverses maladies, des caractéristiques physiologiques et un mode de vie malsain.

Le traitement de la pathologie implique un schéma complet, comprenant des méthodes médicales, chirurgicales (selon la gravité de la maladie), ainsi que le port de sous-vêtements de compression, l'exercice, un régime amaigrissant.

Régime alimentaire – principes et objectifs

Un régime avec des varices des membres inférieurs occupe une place importante dans l'ensemble du processus de traitement.

Il est basé sur la consommation de produits qui contribuent à la normalisation de la circulation sanguine, accélèrent l'écoulement lymphatique et empêchent la formation de phénomènes stagnants.

De plus, un menu correctement sélectionné et équilibré est nécessaire pour atteindre les objectifs suivants:

  1. Se débarrasser de l'excès de poids, comme l'une des causes des varices.
  2. Normalisation du flux sanguin.
  3. Fournir au corps les vitamines et minéraux nécessaires.
  4. Réduction significative de la charge sur les veines affectées.
  5. Élimination des substances toxiques du corps, grâce auxquelles de nombreux organes vitaux sont nettoyés.

Les produits individuels sont capables de suspendre la progression de la maladie et même de démarrer le processus de guérison du corps. Par conséquent, vous devez savoir lesquels doivent être inclus et lesquels sont les meilleurs à exclure de l'alimentation.

Les règles de la restauration sont les suivantes:

  • exclure les aliments qui provoquent des poches et un gain de poids (marinades, aliments fumés, gras, sucrés);
  • consommer des fruits, des légumes, des produits laitiers pour réduire la viscosité du sang;
  • organiser des journées de jeûne deux fois par semaine (limiter la quantité de nourriture et augmenter la consommation d'eau);
  • manger en petites portions toutes les 3-4 heures, ce qui accélérera le métabolisme. En même temps, le petit déjeuner est obligatoire et le dîner 3 heures avant le coucher;
  • La cuisson doit être douce, c'est-à-dire cuire, ragoût ou cuire;
  • arrêter de fumer, d'alcool.

Séparément, il convient de mentionner le régime de consommation, car il occupe une place spéciale dans le régime alimentaire de cette maladie.

Aide La quantité de liquide bu par jour doit être d'au moins 1,5 litre, ce qui n'inclut pas les soupes et les boissons diverses.

Une augmentation de l'apport hydrique est nécessaire pour que le sang ne s'épaississe pas et qu'il n'y ait pas de stagnation, car cela ralentit la circulation sanguine et augmente le risque de caillots sanguins.

Produits utiles

La base de la nutrition pour cette maladie devrait être des aliments riches en fibres, vitamines, bioflavonoïdes, protéines, oligo-éléments.

Sur cette base, les produits utiles pour les varices sont:

  1. Fruits – abricots, cerises, poires, pommes, agrumes.
  2. Baies – framboises, bleuets, groseilles.
  3. Pain – céréales, noir.
  4. Légumes – betteraves, chou, tomates, poivrons doux.
  5. Verts – oseille, persil, épinards, aneth, céleri.
  6. Le miel est un complément au thé.
  7. Céréales – blé, sarrasin, orge, flocons d'avoine, riz.
  8. Premiers plats de légumes.
  9. Viande faible en gras – poulet, lapin, veau.
  10. Produits laitiers fermentés faibles en gras – fromage cottage, crème sure, kéfir.
  11. Fruits de mer, poissons de mer.
  12. Haricots – pois, soja, haricots, lentilles.
  13. Huile végétale – tournesol, lin, olive.
  14. Noix – en particulier les noisettes, les amandes, les noix de cajou.
  15. Fruits secs – dattes, pruneaux, raisins secs, abricots secs.

Quant aux boissons, dans ce cas jus, thé vert, compote, boisson aux fruits seront utiles.

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produits dangereux

Avec les varices, il est nocif de consommer les aliments qui provoquent la rétention d'eau dans le corps et la prise de poids.

Il convient de noter que cela est également impossible avec les varices et les produits qui ont un effet négatif sur les veines et le système circulatoire dans son ensemble.

Ce qui suit est une représentation schématique des types de produits interdits pour cette pathologie.

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